Обработку станок ведет с помощью ножей. В состав станка входит комплект лезвий, которые имеют по четыре режущей кромки на верхнем и нижнем ноже. Длина реза выставляется с панели управления. Так же есть возможность уменьшить рабочий ход инструмента, тем самым уменьшить время на операцию и сделать большее количество резов в минуту. Зазор между ножами регулируется вручную, для этого предназначен специальный рычаг. Гильотина имеет три передних суппорта с пазами Т-образного типа. Для удобства присутствует теневая подсветка линии реза, управление происходит от ножной педали. В гидравлических гильотинных ножницах НГГ-В стоит современная гидравлическая система Bosch-Rexroth/Hoerbieger, электрическая система и система безопасности Telemechanique, Siemens, Merlin Gerin Legrand, а также цифровой контроллер ELGO. Станок полностью соответствует нормам СЕ.